Vegan / Vegetarisch

120 g Mehl (vorzugsweise Kichererbsenmehl)

210 ml Wasser

je 1 cc Salz, Oregano, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver

Pfeffer nach Belieben

Zusätzlich:

1 große Zucchini (oder 2-3 normale Zucchini)

115 g Paniermehl

Dip:

3 EL vegane Mayonnaise (oder Joghurt)

je 1 EL Sriracha, Essig und Agavensirup

1/2 cc Knoblauch- und Zwiebelpulver

1. Die Zucchini in Streifen schneiden.

2. Die Zucchinistreifen in dem vorbereiteten Teig und dem Paniermehl wälzen.

3. Die Streifen für 30 Minuten im Ofen bei 215 Grad (Oberhitze) backen.

Energie 325 kcal | Eiweiß 11 g | Kohlenhydrate 47 g | Ballaststoffe 0 g | Fett 7 g